Інтэлектуальная рабатызаваная вытворчая лінія для пельменяў
Уся машына выраблена з нержавеючай сталі SUS304, што забяспечвае найвышэйшую ўстойлівасць да карозіі.
Механізм мацавання формы выкарыстоўвае высокадакладную полую ратацыйную платформу, якая кіруецца серварухавіком з высокім крутоўным момантам, што забяспечвае больш высокую дакладнасць і больш стабільную працу.
Рух платформы і працэс напаўнення кантралююцца серварухавікамі, што дазваляе дакладна кіраваць рознымі прадуктамі.
У машыне выкарыстоўваюцца высакаякасныя кампаненты вядомых брэндаў, што гарантуе дакладнасць і доўгатэрміновую надзейнасць.
Параметры прадукту
| Хуткасць вытворчасці | Тып блока харчавання | Агульная магутнасць | Агульная вага машыны | Памеры | Памеры прылады |
|---|---|---|---|---|---|
| 150-180 у хвіліну | 3800 В, 50 Гц | 12,5 кВт | 1600 кг | 3400*2850*2100 | Даўжыня 2535 мм х шырыня 2555 мм х вышыня 2260 мм |
Паток працэсу
Агляд аднаплатнай канструкцыі Core
Вакуумная машына для замешвання цеста
У параўнанні з замешваннем пры атмасферным ціску, вакуумнае замешванне мае наступныя перавагі:
Машына для выспявання цеста
Гэтая машына спалучае ў сабе канцэпцыю адпачынку цеста ў механізаваным працэсе з сістэмай падачы цеста з дапамогай канвеернай стужкі, якая забяспечвае паток матэрыялу па прынцыпе «першы ўваход — першы выхад».
Цалкам герметычная канструкцыя прадухіляе страту вільгаці, падтрымліваючы аптымальную вільготнасць і тэмпературу, што прыводзіць да больш аднастайнай і стабільнай тэкстуры цеста.
Механізм дазавання мукі выкарыстоўвае спіралепадобную шнековую стужку, сінхранізаваную з хуткасцю канвеернай стужкі, што забяспечвае раўнамернае размеркаванне часціц мукі і аднастайную кансістэнцыю цеста для атрымання аднастайнага ліста.
Ламінавальная машына
Ролічныя цыліндры выраблены з высокацвёрдай, высокахромавай легаванай сталі, што забяспечвае найвышэйшую ўстойлівасць да карозіі і працяглы тэрмін службы, у выніку чаго паверхня гладкая і аднастайная. Прылады бяспекі гарантуюць бяспечную працу, а канструкцыя палягчае чыстку, назіранне і абслугоўванне. Аўтаматычная рэгуляванне дасягаецца дзякуючы камбінацыі чарвячнага рэдуктара або шрубавага дамкрата, серварухавіка і прывада, датчыка адлегласці і праграмуемага кантролера.
Машына для ўкладвання цеста
Канвеерныя стужкі могуць змяняць кірунак руху цеставага ліста, а механізм згінання цеста можа згінаць само цеста. Каардынуючы рух выгнутай канвеернай стужкі і механізму згінання цеста, цеста згінаецца і паварочваецца, што дасягае больш стараннага замешвання і, такім чынам, паляпшае тэкстуру апрацаванай пасты.
Машына для нарэзкі цеста
Складзены ліст цеста затым разразаецца і фармуецца з дапамогай штампавальнай машыны. Памеры рэжучага інструмента можна рэгуляваць у залежнасці ад памеру вырабу, і яго таксама можна выкарыстоўваць для разразання іншых падобных вырабаў, такіх як абгорткі для пельменяў.
Інтэлектуальная біянічная машына для пельменяў
Ганаровыя званні і кваліфікацыі
