Цалкам аўтаматычная лінія па вытворчасці несмажанай локшыны хуткага прыгатавання

Асаблівасці:

1. Падыходзіць для змешвання солі або дабавак з вадой.

2. Можа выкарыстоўвацца з вонкавым праслойкай або ўнутранай шпулькай для кантролю тэмпературы вадкасці з дапамогай ледзяной вады або пары.

3. Тыповая ёмістасць: 800-2000 літраў.

4. Выраблены з SUS316

Лапаткі для змешвання маюць спецыяльны вугал нахілу, каб перамяшчаць муку наперад і назад у розных напрамках. Гэта ліквідуе восевую няроўнасць і значна паляпшае аднастайнасць змешвання.

Мука і вада цалкам убіраюцца, пашыраюцца і злучаюцца пасля ўбірання вады. Гэта дазваляе муцэ і вадзе раўнамерна змяшацца, у выніку чаго цеста мае вільготнасць больш за 33,5%. Паступова ўтвараецца цеста, якое валодае трываласцю, эластычнасцю, глейкасцю, расцяжнасцю і пластычнасцю, у выніку чаго блін атрымліваецца больш жавальным і гнуткім.

Выкарыстоўваецца спецыяльная каробка перадач з рэдуктарам, у якой размешчаны высокачастотная загартаваная перадача і рэдуктар. Прадугледжаны комплексныя сістэмы змазкі і герметызацыі, якія значна паляпшаюць умовы працы трансмісіі, зніжаюць узровень шуму, павышаюць эфектыўнасць трансмісіі і падаўжаюць тэрмін службы.

Сігнал таймера аўтаматычна генеруе сігнал, калі дасягаецца зададзены час змешвання, што забяспечвае своечасовае выкананне патрабаванняў. Такія функцыі бяспекі, як кнопка аварыйнага прыпынку і датчык блізкасці, забяспечваюць падвойную бяспеку.

Канцэпцыя адстойвання цеста для адпачынку і адпачынку была механізавана, з канвеернай падачай, якая забяспечвае паслядоўнасць паступлення матэрыялаў (FIFO).

Цалкам герметычная канструкцыя прадухіляе страту вільгаці, падтрымлівае ўтрыманне вільгаці і цяпла, падтрымлівае баланс вільгаці ў цесце і паляпшае аднастайнасць цеста.

Механізм рассыпвання выкарыстоўвае рассыпны стрыжань спіральнага тыпу, хуткасць рассыпвання якога сінхранізавана з хуткасцю канвеернай стужкі, што забяспечвае раўнамерную падачу дробных часціц цеста і роўнае раскатванне.

Абсталяванне для вытворчасці кампазітных і бесперапынных лістоў у асноўным складаецца з падаючай прылады, ролікаў, механізму рэгулявання заціску, скрабка і сістэмы перадачы.

Падаючая прылада выкарыстоўвае прамую або выгнутую ўстаўную пласціну, што забяспечвае прымусовую падачу, выдатную аднастайнасць і лёгкі ўвод матэрыялу.

Каландравальныя валкі выраблены з высокацвёрдай, высокахромнай легаванай сталі, што забяспечвае павышаную ўстойлівасць да карозіі і працяглы тэрмін службы. Яны дазваляюць атрымліваць гладкія, шчыльныя лісты цеста. Ахоўныя агароджы забяспечваюць бяспечную працу, лёгкую чыстку, лёгкі агляд і зручнае абслугоўванне.

Ролікі прыводзяцца ў рух высокадакладнымі зубчастымі коламі і выраблены ў асноўным з легаванай сталі, што забяспечвае высокую трываласць, цвёрдасць і даўгавечнасць.

Ролікі выраблены з літых сплаваў з высокахромнага сплаву, што забяспечвае гладкую паверхню і дакладную таўшчыню ліста. Зазор паміж кожнай парай ролікаў рэгулюецца аўтаматычна з дапамогай сістэмы сервакіравання.

Кіраванне рэцэптамі дазваляе аўтаматычна карэктаваць страву, проста ўводзячы характарыстыкі гатунку локшыны. Дакладную наладу таксама можна выконваць уручную для кожнай пары, адначасова або асобна.

Шматслаёвая вытрымка ў скрынкавым тыпе з пастаяннай тэмпературай і вільготнасцю эфектыўна спрыяе ўтварэнню клейкавіны, падтрымлівае раўнамернае размеркаванне вільгаці і паляпшае расцяжнасць цеста.

Ланцуговыя стрыжні прасоўваюць ліст цеста зверху ўніз праз сем слаёў ланцуговых пласцін прыкладна на 30 хвілін адпачынку.

Аўтаматычная сістэма зрошчвання лістоў: першая ў галіны, запатэнтаваная кампаніяй Haikejia. Стужкавы канвеер для зрошчвання аўтаматычна падымаецца і апускаецца. Аўтаматычнае зрошчванне лістоў дасягаецца дзякуючы дакладнаму выяўленню фотаэлектрычнымі датчыкамі.

Скрабок кіруецца пнеўматычным цыліндрам, а сіла прыціскання рэгулюецца шляхам рэгулявання ходу цыліндра.

Усе ролікі выкарыстоўваюць незалежныя рухавікі са зменнай частатой і рэгуляванне падвойным серварухавіком: зазор паміж кожнай парай ролікаў усталёўваецца двума серварухавікамі на кожным канцы для ўстанаўлення каэфіцыента каландравання, аўтаматычна рэгулюючы адлегласць паміж ролікамі для кіравання адным дотыкам.

Праграмаванне ПЛК аўтаматычна рэгулюе нацяжэнне цеставога ліста на аснове прапарцыйнага электрычнага вокавыя выяўлення, забяспечваючы бесперапынную і раўнамерную працу цеставога ліста.

Маніторынг тэмпературы падшыпнікаў у рэжыме рэальнага часу і аўтаматычная змазка на аснове паказанняў тэмпературы.

Перавагі пнеўматычнай сістэмы паваротна-пазічнай рэзкі:

Машына для сартавання локшыны сінхранізавана з скрыняй для смажання і рухаецца туды-сюды, што дазваляе цалкам сартаваць локшыну, памяншаць колькасць пашкоджанай локшыны і забяспечваць яе агульны выгляд прыгожым.

Перадавыя тэхналогіі, надзейнае абсталяванне, невялікія памеры, нізкія інвестыцыі і гнуткі рэжым працы.

Дзякуючы спецыяльнай матрице, цеставая стужка працуе плаўна і прадухіляе паломку цеста.

Вентылятар і рэбрысты радыятар, якія выкарыстоўваюць пару ў якасці крыніцы цяпла, сумесна дасягаюць сегментаванай цыркуляцыі сушкі, забяспечваючы раўнамерную сушку і мінімізуючы спажыванне энергіі. Цеплавая эфектыўнасць можа дасягаць 45%-50%.

Аптымізаваная канструкцыя радыятара забяспечвае цыркуляцыю гарачага паветра зверху ўніз. Дросельны клапан на ўваходзе вентылятара рэгулюе хуткасць падачы свежага паветра, а лінейную хуткасць ланцуговай стужкі можна рэгуляваць з дапамогай бесступенькавай каробкі перадач.

Разсуўныя дзверы з аднаго боку сушылкі дазваляюць лёгка адкрываць, чысціць і абслугоўваць.

Перавагі: