Лінія па вытворчасці рысавай локшыны
-
Інтэлектуальная вытворчая лінія для вырабу прамой рысавай локшыны
Інтэлектуальная вытворчая лінія рысавай локшыны аўтаматызуе ўсю лінію без ручной дапамогі: замочванне, драбненне, экструзія, рэзка, колькасны аналіз, сартаванне ў скрынкі, выспяванне, размякчэнне, дэзінфекцыя і сушка рысу. Гэта значна зніжае патэнцыйную небяспеку бяспекі харчовых прадуктаў, зніжае працаёмкасць і паляпшае эканамічныя выгады для кліентаў. Гэта робіць прарыў на рынку.
Калі асноўнай сыравінай з'яўляецца рыс, утрыманне вады ў прамой рысавай локшыне складае 14-15%, а тэрмін прыдатнасці можа дасягаць 18 месяцаў.
Асноўныя моманты:
1. Спецыфікацыя прадукту: дыяметр сухой рысавай локшыны 0,8-2,5 мм, вытворчая магутнасць 750-780 кг/г.
2. 10 гадзін у змену, 9 гадзін вытворчасці, 15-16 супрацоўнікаў у змену, выхад складае 14 тон прамой рысавай локшыны ў дзве змены.
-
Цалкам аўтаматычная лінія па вытворчасці свежай рысавай локшыны
Увядзенне прадукту Выкарыстоўваючы рыс у якасці асноўнай сыравіны, вырабляецца свежая вільготная рысавая локшына з утрыманнем вільгаці ад 66% да 70%. Яна спакаваная ў кампазітны плёнкавы пакет і можа захоўвацца на працягу 6 месяцаў пасля кансервацыі. Тэхналагічны працэс Змешванне рысу → мікраферментаваны замочаны рыс → фільтраванне вады → драбненне рысу → змешванне мукі → аўтаматычная падача → выспяванне і экструзія дроту → адрэзка фіксаванай палоскі → праверка вагі → транспарціроўка → аўтаматычная скрынка → выспяванне → размякчэнне → фарміраванне → стэрылізацыя...