Кожны мае права на атрыманне бяспечнай, пажыўнай і належнай ежы. Бяспечная ежа мае важнае значэнне для садзейнічання здароўю і ліквідацыі голаду. Але ў цяперашні час амаль 1/10 насельніцтва свету па -ранейшаму пакутуе ад ежы забруджанай ежы, а ў выніку гіне 420 000 чалавек. Некалькі дзён таму СААЗ прапанаваў, каб краіны працягвалі звяртаць увагу на сусветныя праблемы бяспекі харчовых прадуктаў і бяспеку харчовых прадуктаў, асабліва ад вытворчасці прадуктаў харчавання, перапрацоўкі, продажаў да падрыхтоўкі ежы, усе павінны быць адказнымі за бяспеку харчовых прадуктаў.
У сучасным свеце, дзе ланцужок паставак харчовых прадуктаў становіцца ўсё больш складаным, любы інцыдэнт бяспекі харчовых прадуктаў можа негатыўна адбіцца на грамадскім здароўі, гандлі і эканоміцы. Аднак людзі часта ўсведамляюць праблемы бяспекі харчовых прадуктаў толькі тады, калі ўзнікае атручванне харчовымі прадуктамі. Небяспечная ежа (якая змяшчае шкодныя бактэрыі, вірусы, паразіты ці хімічныя рэчывы), можа выклікаць больш за 200 захворванняў: ад дыярэі да рака.
Сусветная арганізацыя аховы здароўя рэкамендуе ўрадам мець жыццёва важнае значэнне для таго, каб кожны мог есці бяспечную і пажыўную ежу. Палітыкі могуць садзейнічаць стварэнню ўстойлівых сельскагаспадарчых і харчовых сістэм, а таксама садзейнічаць міжсектарным супрацоўніцтву паміж грамадскім здароўем, здароўем жывёл і сельскай гаспадаркай. Упраўленне па бяспецы харчовых прадуктаў можа кіраваць рызыкамі бяспекі харчовых прадуктаў усёй харчовай ланцужком, у тым ліку падчас надзвычайнай сітуацыі.
Вытворцы сельскай гаспадаркі і прадуктаў харчавання павінны прыняць добрую практыку, а метады сельскай гаспадаркі павінны не толькі забяспечыць належную глабальную прапанову прадуктаў харчавання, але і знізіць уплыў на навакольнае асяроддзе. Падчас трансфармацыі сістэмы вытворчасці харчовых прадуктаў для адаптацыі да змяненняў навакольнага асяроддзя фермеры павінны асвоіць лепшы спосаб вырашэння патэнцыйных рызык для забеспячэння бяспекі сельскагаспадарчай прадукцыі.
Аператары павінны забяспечыць бяспеку харчовых прадуктаў. Ад апрацоўкі да рознічнага гандлю ўсе спасылкі павінны адпавядаць сістэме гарантыі бяспекі харчовых прадуктаў. Меры добрай апрацоўкі, захоўвання і захавання дапамагаюць захаваць харчовую каштоўнасць ежы, забяспечыць бяспеку харчовых прадуктаў і знізіць страты пасля збору ўраджаю.
Спажыўцы маюць права на выбар здаровай ежы. Спажыўцам неабходна своечасова атрымліваць інфармацыю пра харчаванне і рызыкі захворванняў. Небяспечны харчовы і нездаровы выбар дыеты пагоршыць глабальны цяжар хваробы.
Гледзячы на свет, для падтрымання бяспекі харчовых прадуктаў патрабуецца не толькі міжведамаснае супрацоўніцтва ў краінах, але і актыўнае трансгранічнае супрацоўніцтва. Сутыкнуўшыся з практычнымі праблемамі, такімі як глабальныя змены клімату і глабальны дысбаланс харчавання, усе павінны звярнуць увагу на праблемы бяспекі харчовай бяспекі і бяспекі харчовых прадуктаў.
Час пасля: сакавік 06-2021