Інтэлектуальнае абсталяванне лініі вытворчасці локшыны Qingdao HICOCA Intelligent Technology Co., Ltd. Інтэлектуальнае абсталяванне лініі вытворчасці локшыны ўключае ў сябе сістэму замесу цеста, сістэму выспявання, сістэму каландравання лістоў, працэс рэзкі з пад'ёмам стрыжняў, сістэму сушкі, аўтаматычную сістэму ўпакоўкі і палетавання. Увесь працэс вытворчасці абсталявання выкарыстоўвае высакаякасныя матэрыялы з высокай інтэлектуальнасцю, эканомію энергіі і спажывання, скарачэнне працоўнай сілы і павышэнне эфектыўнасці вытворчых магутнасцей. Яно шырока ўжываецца ў локшынавай прамысловасці і сапраўды дапамагае кліентам палепшыць якасць і спрыяць хуткаму эканамічнаму росту.
Патрабаваннем да працэсу замешвання цеста з'яўляецца фарміраванне цеста з добрай тэхналагічнасцю. Гэта значыць, цеста фармуецца з раўнамерным і дастатковым паглынаннем вады, адпаведным пашырэннем клейкавіны, друзлым грануляваным і аднастайным памерам. Якасць замешвання цеста цесна звязана з формай і інтэнсіўнасцю памешвання цестазмяшальнікам. У ім выкарыстоўваецца высакахуткасны пяцівосевы цестазмяшальнік. Высакахуткасны змяшальнік цалкам і раўнамерна змешвае муку і расол, забяспечваючы аднолькавую якасць замешанага цеста і больш раўнамернае размеркаванне вільгаці. Гэта закладвае аснову для кампазітнага каландравання, нарэзкі і сушкі. Паляпшае смак локшыны.
Гэты крок дазваляе максімальна павялічыць пранікненне вады ўнутр калоідных часціц бялку, што дадаткова фарміруе структуру глютена і стабілізуе ўнутраную структуру. Канвеер выкарыстоўвае канцэпцыю статычнай падачы цеста па прынцыпе стужкі для выспявання, якая рэалізуе прынцып «спачатку ўваходзіла — першым выходзіць». Ён мае цалкам герметычную канструкцыю для дасягнення ўвільгатнення і захавання цяпла. Гэта забяспечвае баланс вільготнасці цеста. Механізм узбівання парашка выкарыстоўвае шрубавы шток, а хуткасць сінхранізавана са хуткасцю канвеернай стужкі, каб забяспечыць добра размеркаваную падачу дробнага цеста.
Каландарная сістэма мае новую канструкцыю і ідэальны знешні выгляд. Падаючая прылада выкарыстоўвае прынцып роліка, які характарызуецца прымусовай падачай, добрай аднастайнасцю і лёгкім раскатваннем цеставага ліста. Прыціскны ролік прыводзіцца ў рух высокадакладнымі шасцярнямі, вырабленымі з 20% хром-марганцава-тытанавага матэрыялу, а паверхня ролікаў мае акуратную адшліфаваную паверхню для забеспячэння надзейнай працы трансмісійнай сістэмы.
Рэжучы нож прайшоў перадавую тэрмічную апрацоўку, якая паляпшае цвёрдасць паверхні і зносаўстойлівасць. Ён мае высокую дакладнасць счаплення і акуратны рэз.
Локшына пасля нарэзкі гладкая. Знешні выгляд і гладкасць локшыны значна паляпшаюцца.
Выкарыстоўваецца незалежная сістэма падачы і захоўвання стрыжняў. Локшына з высокай хуткасцю падаецца на паліцу. ПЛК кіруе працай і рэгулюе даўжыню локшыны і аднастайнасць абодвух бакоў. Стрыжань перапрацоўваецца аўтаматычна. Умяшанне чалавека не патрабуецца. Гэта скарачае працаёмкасць і павышае эфектыўнасць працы.
Час публікацыі: 12 снежня 2022 г.