9 снежня прайшлі экспертызу пяць новых тэхналогій і новых прадуктаў інтэлектуальнага абсталявання для асноўных харчовых прадуктаў HICOCA.
Эксперты ацэначнага камітэта пагадзіліся з тым, што «Кампазітны каландр са шматкамі», «Машына для ўзважвання рысавай локшыны» і «Інтэлектуальная вытворчая лінія біянічнай ручной локшыны» дасягнулі міжнароднага ўзроўню;прасунуты ўзровень.
Сустрэча па ацэнцы новых прадуктаў і новых тэхналогій будзе разгледжана Універсітэтам Ціндао, Універсітэтам навукі і тэхналогій Ціндао, а таксама экспертамі і прафесарамі галіны.
На пасяджэнні Камітэт па ацэнцы заслухаў НДДКР і інавацыі ў новых прадуктах і новых тэхналогіях кіраўнікоў праектаў, прагледзеў адпаведныя тэхнічныя матэрыялы, прагледзеў фатаграфіі і відэа прадуктаў, прагледзеў адпаведныя матэрыялы і распытаў адпаведныя дэталі і прымяненне.У той жа час ён вылучыў кіруючыя меркаванні аб удасканаленні даследаванняў і распрацовак новых прадуктаў і матэрыялаў для прымянення, а таксама цалкам пацвердзіў працэс даследаванняў і распрацовак і эфект укаранення новых прадуктаў і новых тэхналогій.
1 каляндар з ліставога воску – абсталяваны 7 парамі ролікаў з высокахромавага сплаву, увесь V-вобразны, з кампактнай структурай і разумнай кампаноўкай.Завяршаючы трохразовы кампазітны працэс шматкоў і палосак локшыны, прэсаваныя палоскі локшыны маюць розную шчыльнасць у падоўжным разрэзе, і шчыльнасць паслядоўна памяншаецца звонку ўнутр, натуральным чынам утвараючы шэсць слаёў праслоек з рознай шчыльнасцю, што робіць локшыну свабодныя знутры і шчыльныя звонку.лепш.У працэсе гатавання ўнутры і звонку локшыну можна рыхтаваць адначасова, што дазваляе скараціць час гатавання прыкладна на 60 секунд.
Згодна з дадзенымі выпрабаванняў аналізатара тэкстуры, у параўнанні з кампазітным працэсам японскай локшыны і традыцыйным ручным працэсам, жавальная здольнасць вышэй на 1,06% і 2,82%, а эластычнасць вышэй на 1,6% і 9,8%.Haikejia набрала 200 чалавек з усёй краіны. Пасля выпрабаванняў смак стаў больш моцным і гладкім, цвёрдасць умераная, а пругкасць больш моцная.Вынікі праверкі адпавядаюць даным японскай тэхналогіі вытворчасці локшыны, якая пераўзыходзіць традыцыйныя айчынныя промыслы і дасягнула тэхналагічнага прарыву.
2 машыны для ўзважвання рысавай локшыны – запатэнтаваны прадукт HICOCA, прыдатны для ўзважвання рысавай локшыны даўжынёй 180-260 мм.Выкарыстоўваючы «трохузроўневую тэхналогію ўзважвання», можна кантраляваць дакладнасць узважвання ў дыяпазоне ад ±2 г да ±5 г.
1. Дзякуючы прагрэсіўнай структуры руху, рысавая локшына падзяляецца і сартуецца, каб ліквідаваць папярочную сетку.
2. Прыміце актыўны метад транспарціроўкі, каб прасунуць рысавую локшыну і іншыя паласы, каб дасягнуць мэты акуратнай і стабільнай падачы.
3. Размяшчаючы некалькі блокаў уверх і ўніз з інтэрваламі, ён можа рэалізаваць нахілены рух уверх і ўніз пад пэўным вуглом і выконваць прагрэсіўную шматслаёвую сартаванне рысавай локшыны, рэалізуючы функцыю бесперапыннага патоку рысавай локшыны.
Інтэлектуальная вытворчая лінія 3 Bionic ручной локшыны - першы інавацыйны прадукт, распрацаваны і выраблены незалежна ў краіне і за мяжой.Вытворчая лінія праходзіць праз працэсы замешвання локшыны, расстойкі, звужэння і скручвання, нарэзкі на палоскі, дробнага нацягвання на стрыжань, паэтапнага ўздыму, сушкі і нарэзкі., рэалізаваць традыцыйную вытворчасць ручной локшыны і прадастаўляць інтэлектуальныя паслугі прадпрыемствам для забеспячэння бяспекі харчовых прадуктаў і пераўтварэння высокага класа прадуктаў.
Локшына, выцягнутая ўручную, праходзіць шматразовую расстойку, і глютеновая сетка цалкам сфарміравана.Локшыну круцяць шмат разоў, так што сетка клейкавіны ўтварае цвёрдую структуру клейкавіны, а локшына становіцца больш стойкай.Локшына расцягваецца і расстойваецца шмат разоў, так што крухмал раўнамерна прымацоўваецца да прабелаў у клейкавіне, што робіць локшыну больш пругкай і гладкай.
Інтэлектуальная вытворчая лінія біянічнай ручной локшыны HICOCA мае перадавую тэхналогію, высокую ступень інтэлекту, простае кіраванне, бесперабойную вытворчасць і высокую вытворчую магутнасць.Гэта перадавое абсталяванне, якое пераадольвае розныя абмежаванні ў вытворчасці ручной локшыны.
4. Высокахуткасная біянічная мясільная машына мае форму штучнага вертыкальнага папярочнага згортвання і раскочвання, а аднаразовае прэсаванне цеста складае 10-50 кг.У працэсе замесу сетка клейкавіны размяркоўваецца па форме сеткі, сетка клейкавіны і гранулы крухмалу больш цесна спалучаюцца, а ўнутраная структура цеста аднастайная і стабільная., Гуляюць ключавую ролю ў паляпшэнні густу булачак, прыгатаваных на пару.
Час каландравання і згортвання можна свабодна ўсталёўваць на сэнсарным экране і рэгуляваць аўтаматычна.Абсталяваны прыладай для раскідвання парашка, ён можа рэалізаваць аўтаматычнае раскідванне парашка ў залежнасці ад сітуацыі каландравання.
Каландраваная локшына мае больш тонкую тэкстуру, лепшую расстойку і ўтрыманне газу, а таксама лепшую стабільнасць.Прадукт, прыгатаваны на пару, мае дробныя і аднастайныя адтуліны, жавальную тэкстуру, гладкую паверхню і добры колер.
Высокахуткасная біянічная машына для замешвання цеста з'яўляецца запатэнтаваным прадуктам HICOCA і атрымала ўзнагароду за лепшы інавацыйны прадукт на 19-й кітайскай індустрыі паўфабрыкатаў.
5 Машына для запячатвання вермішэлі – машына для запячатвання плоскіх пакетаў запаўняе прабелы ў злучэнні ўпакоўкі вермішэлі.Абсталяванне працуе бесперабойна, а эфектыўнасць упакоўкі высокая.Зборачная лінія непасрэдна падключана да лініі палетызацыі, якая сапраўды рэалізуе інтэлектуальную вытворчасць.
Машына для ўшчыльнення мае ўласную функцыю ўзважвання, і структура стабільная.Яго можна падключыць да паліталізатара пасля таго, як плоскі мяшок будзе падлучаны да пярэдняй часткі, так што ўся лінія вытворчасці локшыны рэалізуе беспілотную вытворчасць.
Час публікацыі: 13 снежня 2022 г