Чэрвень
Гэта гарачы летні сезон
У гэтым лета багатая, кветкавая мелодыя
Смакавыя рэцэптары таксама пастаўляюцца з сонцам
Жыццё больш, чым паэзія і адлегласць
І неабмежаваную новую ежу
Калі мы атрымліваем асалоду ад смачнасці, прыведзенай міскай локшынай, магчыма, гэта больш лепшая памяць у нашых сэрцах.
З развіццём навукі і тэхналогій і прагрэсу часоў сучаснае інтэлектуальнае абсталяванне ўвяла працэс вытворчага працэсу свежай і вільготнай локшыны ў механізацыю, інтэлект і ідэальную інтэграцыю перадавых тэхналогій і інтэлектуальнага абсталявання, што дазваляе нам паспрабаваць смачную свежую і вільготную локшыну ў любы час і ў любым месцы.
Прыходзьце ў Hicoca і паглядзіце, як свежая і вільготная локшына вырабляецца разумна.
Міксер для вакуумнага цеста Hicoca
Як мы ўсе ведаем, замешванне - адзін з самых асноўных і крытычных працэсаў у вытворчасці прадуктаў з локшынай. Патрабаванне працэсу замешвання заключаецца ў фарміраванні цеста з добрай працай для апрацоўкі, якая затрымлівае аснову для забеспячэння добрага густу свежай і мокрай локшыны.
Вакуумнае размінанне можа прымусіць распыляную ваду лёгка распыляць у вакуумным стане, забяспечваючы аднастайнасць дадання вады, у муку няма газу, вільгаць можа лёгка пракрасціся ў інтэр'ер, эфект замешвання значна паляпшаецца, а структура цеста шчыльная. Свежая і вільготная локшына мацней і жавальная.
Старэнне цеста Hicoca
Цеста ўтвараецца ў дэталёвую форму, паглынанне вады аднастайнае і дастатковае, пашырэнне глютена падыходзіць, часціцы друзлыя, памер часціц паслядоўны, а колер адпавядае. Ён затрымлівае аснову для забеспячэння добрай рэгідрацыі і густу.
Складаная машына Hicoca
Унікальная тэхналогія складання робіць палоскі цеста, якія ўтвараюцца з рознай шчыльнасцю ў падоўжным раздзеле. Звонку знутры шчыльнасць памяншаецца ў сваю чаргу, натуральна ўтвараючы праслойкі з рознай шчыльнасцю. Націснутую локшыну можна адначасова прыгатаваць унутры і звонку локшына падчас падрыхтоўкі ежы, а густ насычаны, трохмерная, эластычнасць і гладкасць значна паляпшаюцца.
Календэр Hicoca
Локшына прыціскаецца да тонкай і тонкай локшыны, якія адпавядаюць зададзеным патрабаванням таўшчыні, утвараючы больш поўную глютеновую сетку, размеркаванне вады локшыны больш раўнамернае, а локшына мае пэўную трываласць і трываласць.
Гікока з локшынай здрабняльніка
Нажом локшыны здрабняецца высокая дакладнасць і акуратна разрэзаная палоскамі, якія могуць падзяліць цеста на ніткі, а ніткі адрозніваюцца. Знешні выгляд і форма локшыны павінны быць роўнымі, гладкімі і без задзіры, камякоў і слабасцей.
Свежая локшына, гатовая да прыгатавання
Гатаванне
Падчас працэсу прыгатавання прыгатавання локшыны можна прыгатаваць адначасова ўнутры і звонку, а час падрыхтоўкі можа быць скарочана прыблізна на 60 секунд
Сапраўдная свежая і мокрая локшына
Дадзеныя з аналізатара тэкстуры паказалі, што ў параўнанні з працэсам складання лістоў японскага цеста і традыцыйнага ручнога працэсу, жавальнасць была на 1,06% і на 2,82% вышэй, а эластычнасць была на 1,6% і на 9,8% вышэй. Густ быў мацнейшы і гладкі, умерана мяккі і цвёрды і больш эластычны. Вынікі праверкі адпавядалі дадзеных пра працэсы вырабу японскай локшыны і пераўзыходзілі традыцыйныя хатнія рамёствы, дасягнуўшы тэхналагічнага прарыву.
Цэнтральная кухня HICOCA
Цэнтральная кухня Hicoca-гэта даччыная кампанія Hicoca Group. Каманда R&D і дызайну Haike Central Kitchen інавацыйна распрацавала "інтэлектуальную ручной лініі свежай і мокрай локшыны", што з'яўляецца важным інавацыям працэсу прадуктаў мокрай локшыны. прарыў.
Свежая і мокрая вытворчая лінія локшыны, вырабленая кампаніяй Hicoca Central Kitchen, мае высокую ступень інтэлекту, перадавых тэхналогій, зручнай працы, невялікіх слядоў і лёгкага абслугоўвання. Пашыраныя тэхналогіі, вытворчасць прадуктаў мукі можа адпавядаць густу спажыўцоў.
У гэты час цудоўны сезон і сустрэча з прыгожымі рэчамі варты цудоўнага лета, і гэта самы дасканалы спосаб адкрытага жыцця.
Час паведамлення: 20 чэрвеня-2012